桂花糯米莲藕是一种香甜可口的传统点心，它是由糯米、莲藕和桂花等多种食材制作而成。它营养丰富，口感独特，深受大众青睐。下面我将为大家介绍一下桂花糯米莲藕的具体做法。
材料：
1.糯米粉300克
2.莲藕200克
3.桂花适量
4.红糖50克
5.白糖50克
6.水适量
制作步骤：
1.将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，揉成光滑的面团。
2.将莲藕洗净后，去皮切成长度约5厘米的小段，并在每一段莲藕中心挖出一个小洞，让其变成“管状”。
3.将莲藕段放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮上5分钟左右。
4.取出莲藕段，用冷水冲洗，让其变得更加爽脆。
5.将糯米面团分成多个小球状，搓成细长的条状，再绕在莲藕上，使其全部裹上糯米面。
6.取一个蒸笼，将裹好糯米面的莲藕放入其中，大火蒸上15分钟左右。
7.在蒸的过程中，取一个小锅，放入适量的水，加入红糖和白糖，慢慢煮开，待糖溶解后加入桂花，煮至香味四溢。
8.蒸好的桂花糯米莲藕取出，淋上步骤7中煮制好的桂花糖浆即可。
小贴士：
1.莲藕要选用新鲜的，这样口感更好。
2.糯米面团可以依据个人口味加入一些食用色素，制成不同颜色的桂花糯米莲藕。
3.糯米面团不要揉得太久，否则会影响口感。
4.桂花糖浆的甜度可以依据个人口味调整，糖的量也可以根据自己的需要增减。
总结：
桂花糯米莲藕是一道非常不错的点心，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。通过上面的介绍，相信大家已经学会了如何制作桂花糯米莲藕，大家可以自己在家里动手试一试，相信会得到意想不到的收获。
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