粉丝草鱼的做法，让你品味细腻的鱼肉与软糯的粉丝的结合
粉丝草鱼是一道美食，具有很高的营养价值。这道菜以草鱼为主要原料，配以粉丝和各种蔬菜制成。其肉质鲜嫩，而且粉丝还能吸收草鱼的鲜味和营养，食之味道绝佳，十分受人们喜爱。下面就为大家介绍一下粉丝草鱼的制作方法。
一、配料准备
1. 草鱼一条（约600克）
2. 粉丝（约100克）
3. 青红椒各一个
4. 姜2-3片
5. 葱1根
6. 蒜末适量
7. 盐适量
8. 食用油适量
9. 料酒适量
10. 鸡精适量
二、步骤详解
1. 草鱼去鳞、去腮、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 草鱼斜切成块状备用，然后在鱼肉上撒一些盐和料酒腌制十分钟左右。
3. 粉丝用温水浸泡十分钟左右。然后把粉丝沥干。
4. 青红椒洗净，切成细条状备用。
5. 姜切成丝状备用。
6. 葱洗净，切成小段备用。
7. 热锅加入适量食用油，放入姜丝煸炒出香味。
8. 将草鱼块放入锅中煸炒至金黄色。
9. 接下来把青红椒放入锅中，煸炒至变色。
10. 加入葱段煸炒，再倒入适量的水，将草鱼烧熟。
11. 加入粉丝煮一分钟，加盐、鸡精调味。
12. 最后加入蒜末和胡椒粉翻炒均匀即可。
三、点评品尝
粉丝草鱼是一道非常开胃的美食，尤其是在冬天食用更能暖身。草鱼的肉很鲜，粉丝入味，加了青红椒等蔬菜烹饪，让这道菜的口感更加丰富。喜欢吃辣的朋友，也可以适量加入一些辣椒油或干辣椒，口味更加刺激。总体来说，能够将粉丝和草鱼的美味完美结合在一起，这道菜的制作难度不高，值得把它加入到自己的家常菜中。
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