麻叶果做法：一道美味又健康的小吃
麻叶果，又称芝麻果、芝麻糖果等，是一种常见的小吃。它松脆可口，色泽金黄，味道香甜，深受人们喜爱。此外，麻叶果还有一些保健功效，如滋补肝肾、补血养颜等。下面就为大家介绍一下麻叶果的做法。
一、材料准备
麻叶果的主要原料是糯米粉、芝麻、糖等。具体所需材料如下：
1. 糯米粉 300克
2. 糖 100克
3. 芝麻 200克
4. 白芝麻 50克
5. 油适量
二、制作步骤
1. 将糯米粉倒入一个盆子里，加入凉水搅拌均匀，揉成面团，用湿布盖上醒发10分钟左右。
2. 将搅拌好的面团取一小块，搓成长条状，用刀切成小段。
3. 将糖加入平底锅中，倒入适量的水，大火加热，糖溶化后放入切好的糯米小球，翻炒均匀，撒上芝麻，再翻炒均匀。
4. 取出炒好的麻叶果，放到一个大碗里，放入白芝麻，用手搓匀，让芝麻附着在麻叶果表面。
5. 取一锅热水，放入麻叶果，煮熟捞出，沥干水分。
6. 取一平底锅，倒入适量油，加热后将麻叶果放入锅中煎炸至金黄色，取出沥干油。
7. 成型后的麻叶果就可以吃了。
三、小贴士
1. 制作麻叶果时，糯米小球太大会比较硬，太小则不松脆，应该根据自己口感调整大小。
2. 在炒好麻叶果后，一定要让麻叶果的每一个面都附着上芝麻，这样才会好看，口感也更好。
3. 煮麻叶果的水一定要热，这样才能使麻叶果更加松脆。
四、总结
麻叶果是一道美味的小吃，不仅味道好，还有一些保健功效。制作方法简单，只需要准备好材料，按照步骤操作即可做出美味的麻叶果。大家可以尝试一下，自制口感更佳的麻叶果。
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