肯德基油条是外卖界口碑颇佳的一款小吃，脆皮外酥，内馅柔软，不仅适合早餐，也可作为晚餐的小食之一。今天，我们就来分享一下肯德基油条的做法，让你在家也能轻松做出美味的油条。
材料：
1. 面粉500g
2. 干酵母5g
3. 盐4g
4. 糖20g
5. 温水260ml
6. 油适量
步骤：
1. 将面粉、干酵母、盐、糖混合到一个大碗中。
2. 慢慢加入温水，同时用筷子搅拌至成团。
3. 用手揉面，揉至面团光滑有弹性。
4. 在面团上涂上一层油，覆盖上保鲜膜，放在温暖的地方酵发1-2小时，至面团体积膨胀两倍左右。
5. 取出面团，揉至排气。
6. 将面团分成小面团，每个面团揉成长条状。
7. 用刀切成小段，每段长约15cm，搓成细条状。
8. 将搓好的细条放在烤盘上，每个之间留有空隙。
9. 在烤盘上盖上保鲜膜再放到温暖的地方酵发30分钟。
10. 取出烤盘，加热油锅，倒入油，烧至五成热。
11. 将油条一个个放入油锅中炸至金黄色。
12. 炸至表面金黄，捞出沥干油份即可。
小贴士：
1. 在面团发酵时可将面团覆盖上保鲜膜，放在温暖的地方，比如放在暖气片旁边或者用电饭煲烘烤功能酵发。
2. 在揉面团的时候要揉至面团比较有弹性，这样油条才能炸出酥脆口感。
3. 炸油条时油温不宜过高，五成热即可，过高的油温会导致油条表面炸焦而内部不熟。
总结：
教程中的肯德基油条做好后，外层酥脆，内部饱满柔软，口感极佳。而且制作过程并不复杂，只需准备好材料、跟随步骤，就可以在家中轻松做出美味的肯德基油条。
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