厚鱿鱼饼的做法——超级美味的鱿鱼饼制作
鱿鱼作为一种常见的海鲜食材，具有丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱。鱿鱼饼是一道非常受欢迎的海鲜美食，制作简单，口感香脆可口，非常适合搭配米饭或者作为小食品。
下面我们就来分享一下制作鱿鱼饼的做法，让大家可以在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
所需食材：
1.新鲜鱿鱼300克
2.鸡蛋2个
3.面粉50克
4.淀粉适量
5.盐适量
6.黑胡椒适量
7.白芝麻适量
8.油适量
制作步骤：
1.将新鲜鱿鱼洗净，去除鱿鱼骨和内脏，切成小块，用清水浸泡一段时间以去除异味。
2.将鱿鱼块放入碗中，加入适量盐和黑胡椒进行腌制，搅拌均匀后放入冰箱冷藏大约30分钟。
3.准备一个大碗，打入2个鸡蛋，加入50克面粉，适量淀粉和白芝麻，搅拌均匀成为鱿鱼饼的浆汁备用。
4.将腌制好的鱿鱼块取出，用厨房纸巾擦干表面水分，然后将鱿鱼块一个个沾上鱿鱼饼的浆汁。
5.在平底锅中倒入适量油，烧至7成热，将蘸了浆汁的鱿鱼块依次放入锅中煎炸，煎至两面金黄色即可。
6.将煎好的鱿鱼饼放在厨房纸巾上吸去多余的油份，摆盘即可。
小贴士：
1.鱿鱼饼的浆汁可以根据个人口味适量调整，也可以根据实际情况适当添加一些特别的调料，如姜蒜、辣椒等。
2.在煎鱿鱼饼的过程中，需要注意火候的掌握，煎炸时间不宜过长，以免鱿鱼肉变硬。
3.鱿鱼肉质较为嫩滑，所以在烹饪过程中需要轻柔地搅拌，以免破坏鱿鱼的口感。
总之，鱿鱼饼是一道口感十分美味的海鲜美食，简单易制，适合各种人群品尝。大家可以按照上面的步骤自己在家制作，相信一定会大受好评。
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