白菜粉条素馅饺子的做法——赶快来尝尝这道美味素饺子
关键词：素饺子、白菜粉条、做法、美食
正文：
素食越来越受到大家的关注，许多人开始尝试用素材制作美食。今天要介绍的一道美味素食就是白菜粉条素馅饺子。
1. 准备食材
制作素馅饺子的食材包括：白菜、粉条、葱姜蒜、豆腐干、香菇、鸡蛋、花椒粉、盐、胡椒粉、香油等。
2. 制作馅料
将白菜洗净切碎，放入盆中，加少量盐，搅拌均匀并静置片刻，待白菜出水后，挤掉多余水分备用。粉条用温水泡软后，剪成小段，和白菜一同放入碗中。豆腐干、香菇用开水浸泡至软后，切小丁备用。葱姜蒜也切成末备用。将鸡蛋打散，放入碗中搅拌均匀。
将所有的备用食材混合后，放入搅拌机中搅拌成馅料。如果没有搅拌机，也可以用刀将馅料切成细末。
3. 包饺子
将制作好的馅料放入饺子皮中，将饺子皮对折，将饺子皮的两个角用手指沾水湿润，然后捏紧。重复此操作，直到制作完所有饺子。
4. 煮饺子
将煮饺子的水烧开后，将饺子慢慢放入锅中，用小勺子轻轻搅拌，防止饺子粘在一起。煮约5分钟后，饺子变形并浮上水面，再煮约1分钟即可捞出。
5. 准备调料
将葱姜蒜末用油酥炒，加少量盐和鸡精调味即可。
6. 下饺子
将煮好的饺子装入碗中，倒入葱姜蒜末炒制后的油，撒上芝麻和香菜即可。
7. 小贴士
在制作馅料时，可以根据自己的喜好和口感，加入一些其他的蔬菜、豆制品等，比如胡萝卜丝、豆腐皮等，增加口感和营养。
总之，这道白菜粉条素馅饺子不仅营养丰富、美味可口，而且简单易学、制作方便，吃素的朋友可以尝试一下，相信一定会有惊喜的口感体验。
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