简介
可可曲奇饼干是一款口感独特、味道浓郁的小零食，深受广大消费者的喜爱。今天，我们就来分享一下可可曲奇饼干的做法，让大家在家中也能轻松制作出美味的可可曲奇饼干。
材料
低筋面粉 200 克
无盐黄油 180 克
可可粉 30 克
白糖 80 克
盐 1 克
鸡蛋 1 个
香草精 1 滴
步骤
1. 在室温下将黄油软化。将黄油放入碗中，然后用电动打蛋器将其打至变白松软。
2. 加入白糖，继续用电动打蛋器搅拌至糖完全被打散。
3. 将鸡蛋打散，加入黄油糊中，用打蛋器搅拌均匀。
4. 在一个干净的碗中，将低筋面粉、盐和可可粉混合均匀。
5. 将面粉混合物分三次加入黄油糊中，用橡皮刮刀轻轻切拌均匀，不要过度搅拌。
6. 将切割好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟，待面团变硬后，取出放到案板上。
7. 将面团放在案板上，用擀面杖将面团擀平，并用饼干模具将面团切成所需形状。
8. 将切好形状的面团放在烤盘上，放入已预热至 180 度的烤箱中，烤 15-20 分钟。
9. 取出烤好的饼干，让其冷却后即可食用。
小贴士
1. 制作可可曲奇饼干的黄油必须是无盐黄油，不然会影响口感。
2. 可以根据个人口味加入一些坚果、巧克力碎片等其他配料，增加饼干口感。
3. 一定要掌握好搅拌时间，过度搅拌会导致饼干过于韧性，口感不佳。
结语
以上就是可可曲奇饼干的制作方法和小贴士。简单易操作、口感浓郁的可可曲奇饼干，不仅是一道美食，更是一种生活的情趣。希望大家在家中也能制作出美味的可可曲奇饼干，让日常生活更加美好。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫