红暑汤是一款在夏日非常受欢迎的汤品，它能够清热解暑、去火生津，对于那些容易上火、口干舌燥的人来说，是非常实用的食品。接下来，跟着小编一起学习如何制作红暑汤。
材料准备：
1、鸡肉翅中500克
2、青萝卜2根
3、玉米1根
4、洋葱1个
5、姜片5片
6、蒜瓣5个
7、红枣10个
8、枸杞适量
9、盐适量
10、料酒适量
11、水适量
步骤一：准备材料
将鸡肉翅中剁成块状，青萝卜、玉米也都要切成块。洋葱、姜片、蒜瓣一起拍破备用。红枣去核备用。
步骤二：清洗处理
将鸡肉块泡在清水中，稍微揉搓一下，然后再清水中洗净，去除血水。青萝卜、玉米也要用清水冲洗一下。
步骤三：热锅凉油
锅中倒入适量油，将洋葱、姜片、蒜瓣炒香，然后加入鸡肉块一起翻炒。加入适量料酒，炒至变色，即可捞出备用。
步骤四：煮汤
将锅中的清水倒入，加入炒好的鸡肉块，放入青萝卜、玉米，红枣和枸杞，开火煮沸。撇去浮沫，煮至鸡肉熟烂，青萝卜、玉米也变软烂即可。
步骤五：调味
加入适量的盐，搅拌均匀即可。
小贴士：
1、在热锅凉油的步骤中，一定要将洋葱、姜片、蒜瓣拍破，这样才能够充分释放出它们的香味。
2、在煮汤的过程中，一定要不断地撇去浮沫，这样才能够保证汤的清澈。
3、在调味时，适量加盐，能够让红暑汤更加鲜美可口。
总结：
以上就是制作红暑汤的详细步骤，相信大家已经掌握了吧！红暑汤的制作非常简单，准备好材料后，按照以上步骤就能够轻松制作出美味的红暑汤了。在这个酷热夏季，来一碗红暑汤，清热解暑，让你体内的火气一扫而空。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫