芙蓉是一种常见的中草药，既有药用价值也有美食价值，常被用于煲汤、炖肉等菜肴中。今天我们来介绍一些芙蓉的做法，让大家可以在家中轻松尝试。
一、芙蓉鸡蛋
材料：芙蓉、鸡蛋、盐、清汤、生粉
做法：
1. 将鸡蛋打散，加入盐和生粉拌匀。
2. 将芙蓉放入清汤中焯水，捞出后切成小段备用。
3. 热锅凉油，将打好的鸡蛋液倒入锅中煎至金黄色，盛出备用。
4. 热锅再凉油，放入焯过水的芙蓉段快速煸炒，加入盐调味，淋上适量生粉水勾薄芡。
5. 把煎好的鸡蛋切成小块后铺在盘底，将炒好的芙蓉倒入盘内即可。
二、芙蓉蒸蛋
材料：芙蓉、鸡蛋、盐、鸡汤
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐和鸡汤搅匀。
2. 将芙蓉放入清水中焯水，捞出后切成小段备用。
3. 在蒸碗内铺上一层芙蓉，再将鸡蛋液倒入，铺上另一层芙蓉。
4. 将蒸碗置于锅中，加入适量水，大火蒸15分钟。
5. 取出蒸好的芙蓉蒸蛋，撒上葱花即可食用。
三、芙蓉排骨
材料：芙蓉、排骨、盐、生姜、葱、料酒、清水
做法：
1. 排骨洗净切成块，焯水后沥干水分备用。
2. 生姜洗净切片，葱洗净切段，芙蓉焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入生姜和葱爆香，再加入排骨翻炒至表面金黄色。
4. 加入适量水，加入料酒和盐调味，盖上锅盖煮开后转小火焖煮30分钟。
5. 放入焯好的芙蓉继续焖煮5分钟即可出锅。
通过以上三种芙蓉的做法，大家可以感受到芙蓉的独特魅力，也可以根据自己的口味进行适当的调整。不过需要注意的是，芙蓉具有一定的药用价值，使用时要谨慎，不要过量食用。
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