核桃布朗尼蛋糕是一种口感丰富、香气四溢的美味。它融合了核桃的香气和巧克力的浓郁味道，口感柔软、细腻。今天，我将分享一个简单易学的核桃布朗尼蛋糕的做法，让你在家中也可以尝到美味的布朗尼蛋糕。
一、准备材料
1.奶油60克
2.黑巧克力80克
3.核桃50克
4.鸡蛋2个
5.低筋面粉40克
6.白糖30克
7.泡打粉2克
8.盐1克
二、步骤
1.将核桃用刀切碎，不用切得太细。
2.奶油和黑巧克力放在一个碗里，隔水加热至融化。
3.将鸡蛋和白糖一起打至蛋液变白。
4.将低筋面粉、泡打粉、盐混合一起，筛入鸡蛋液中。
5.用刮刀轻轻搅拌，不要过度搅拌。
6.将融化的巧克力倒入面糊中，再加入切碎的核桃，轻轻搅拌均匀。
7.将烤盘刷上一层油，倒入面糊，用刮刀铺平。
8.将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱，烤制20-25分钟左右，直到表面金黄色。
9.将烤好的布朗尼蛋糕取出，待稍微冷却后，切成均匀的小方块即可。
三、小贴士
1.在将巧克力加热时，要注意不要超过70度，否则会使巧克力的香气挥发。
2.打蛋液时，可以将鸡蛋和白糖隔水加热，使得蛋液均匀。
3.在焙烤过程中，可以将烤盘敲击几下，帮助面糊排出气泡，使布朗尼蛋糕更加细腻。
4.切布朗尼时，可以用温水浸泡刀口，这样防止布朗尼粘在刀上。
总之，核桃布朗尼蛋糕是一道美味的甜点，只需要几个简单的步骤就能制作出来。不管是作为下午茶的点心还是聚会的小甜品，它都能让人们享受到甜美的味蕾体验。希望大家能够尝试制作，亲身感受一下它的美味！
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