奶酥，是一种古老而又美味的传统糕点。它的口感酥脆，内心软糯，香甜可口，让人一口咬下去就会有满满的幸福感。下面，我将为大家分享一道简单易学的奶酥做法。
原料：
主料：低筋面粉200g、无盐黄油120g、高筋面粉50g、砂糖60g、鸡蛋1个
辅料：牛奶60ml、香草精适量
做法：
1.将无盐黄油切成小块，放入碗中，在温度适宜的环境下静置软化。
2.在另一个容器里放入低筋面粉和高筋面粉，用筛网进行过筛，然后加入砂糖拌匀。
3.将软化的黄油倒入面粉混合物中，用叉子或手指迅速把面粉和黄油搅拌均匀。
4.打入一个鸡蛋，并搅拌均匀，然后倒入牛奶。
5.再次搅拌均匀，直到形成面团。
6.将面团放入冰箱中，冷藏20-30分钟。
7.将面团取出，揉成一个圆球状。
8.将面团打成厚度约为0.5厘米的薄片，用刀切成均匀的小方块。
9.将小方块铺于烤盘上，在每个小方块上刷上一层蛋液，然后放入预热至170度的烤箱中，烘烤15-20分钟。
10.当奶酥烤至金黄色时，取出烤盘，让其冷却。
11.在冷却的奶酥上撒上适量的粉糖即可。
小贴士：
1.奶酥的面团要冷藏一段时间，这样做出来的奶酥会更酥脆。
2.烘烤时间要根据烤箱的不同而调整，烘烤时要经常检查，以确保奶酥不会烤焦。
3.如果想让奶酥更香，可以在面团中加入适量的香草精，让它更加美味。
总结：
奶酥是一款非常简单易学的传统糕点，它的制作过程并不复杂，但却可以让人感受到幸福与满足。如果你想尝试制作奶酥，不妨跟着上述的做法一步一步来，相信你也可以成功做出美味的奶酥。
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