腊味芋头煲仔饭的做法，尝尝香浓营养的煲仔饭吧！
关键词：煲仔饭
煲仔饭是广东传统的汉族菜肴，而腊味芋头煲仔饭则是一道将芋头与腊味完美结合的经典美食。下面，我将为大家分享一下腊味芋头煲仔饭的做法。
材料：
米饭，芋头，腊味（腊肠、腊肉、腊腐乳）、葱、姜、蒜、香菇、鸡肉、盐、酱油、味精、料酒、糖、水。
步骤：
1. 将米饭淘洗干净，放入水中浸泡30分钟，加入适量的水后煮熟备用。
2. 芋头去皮，切成小块，葱姜蒜切末，香菇切片，鸡肉切小块备用。
3. 将腊味切成小块，用少许油煎至金黄色。
4. 取一只煲仔，在煲仔中倒入适量的水，加入葱姜蒜末，烧开后加入香菇，鸡肉，糖，料酒，盐，酱油，味精等调味料，煮5分钟。
5. 将煮好的米饭铺在煲仔上，然后放上腊味和芋头块。
6. 放入锅中，加水，盖上盖子用中火烧30分钟，直到米饭煮透，芋头软烂，味道香浓。
7. 出锅前加入适量的蒜末和葱花，翻炒均匀即可。
8. 搅拌均匀后即可享用美味的腊味芋头煲仔饭。
小贴士：
1. 煲仔饭可以使用不同材料，如鸡肉，牛肉，猪肉，海鲜等。
2. 煲仔饭的口感主要取决于煲仔的火候，煮饭时火力要足够，但不要太猛。
3. 煲仔饭采用的是长细粒的米饭，口感松软，香味浓郁。
4. 食材的选用非常重要，腊肠，腊肉和腊腐乳要挑选好品质的。
总结：
腊味芋头煲仔饭是一道营养丰富，美味可口的传统美食。煲仔饭的烹制过程需要耐心和细心，只有这样才能制作出口感鲜美的煲仔饭。如果您喜欢挑战自己，尝试一下煲仔饭的烹制，相信您一定会制作出颜值高，味道不错的美食。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫