作为一道极具特色的牛肉美食，烤肥牛早已经走进了人们的生活中。不同于普通的牛肉，烤肥牛肉质犹如羊肉般绵软，且芳香扑鼻，肥而不腻，是一道美味可口的佳肴。今天，我将会为大家介绍一下烤肥牛的做法，希望大家可以在家里动手尝试一下。
材料：
1. 肥牛肉200克
2. 盐
3. 胡椒粉
4. 蒜
5. 葱
6. 生姜
7. 料酒
8. 生抽
9. 白糖
10. 香油
步骤：
1. 准备好所有的材料。
2. 将肥牛肉洗净备用，同时将蒜切碎，葱切段，生姜切片备用。然后在肥牛肉的表面撒上适量的盐和胡椒粉，抹匀。
3. 初始化烤箱，预热10分钟，温度设为200°C。
4. 取一个烤盘，将切好的葱段、姜片、蒜末均匀铺在烤盘底部。然后将已经腌好的肥牛肉放在葱、姜、蒜的上面。
5. 混合一些料酒、生抽、白糖、香油，搅拌均匀，倒在肥牛肉的表面上，涂匀。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，设定烤箱温度为200°C，烤制12分钟即可。
7. 取出烤好的肥牛肉，待其稍微放凉，切成合适的块状即可。
小贴士：
1. 烤肥牛注意时间，时间过长会导致肉质变老，口感不佳。
2. 烤肥牛可以配上自己喜欢的蘸料，比如酱油、醋、豆瓣酱等等。
3. 在腌肥牛肉的时候，可以根据自己的口味加入一些酱油或者其它调味品，提升肉质的鲜美。
总结：
烤肥牛是一道美味可口的佳肴，它不仅仅是一道传统牛肉，而是一款极具特色的美食。通过上述的做法，相信大家可以轻松掌握烤肥牛的要点，制作出一份口感绝佳的美食，随时让家人和朋友享受到最佳的味觉享受。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫