减肥是许多人的目标，在饮食方面，选择合适的食材和做法也是很重要的。下面介绍几道简单易学的减肥菜谱做法。
1. 番茄鸡肉焖饭
材料：鸡肉，番茄，米饭，洋葱，蒜，姜，盐，胡椒粉。
做法：
1）将鸡肉切成小块，加入盐，胡椒粉腌制10分钟；
2）番茄用开水焯烫，剥皮去籽后切小块；
3）锅中加入适量油，加入洋葱，蒜，姜炒香；
4）加入鸡肉煸炒，直至鸡肉变色；
5）加入番茄，翻炒均匀，加入适量盐，小火焖10分钟；
6）另起锅煮米饭；
7）将焖好的鸡肉和番茄混合，装盘，搭配米饭食用即可。
2. 清炒鸡胸肉
材料：鸡胸肉，青椒，红椒，胡萝卜，洋葱，蒜，盐。
做法：
1）将鸡胸肉切成小块，加入盐腌制10分钟；
2）青椒、红椒、胡萝卜切成小块；
3）锅中加入适量油，加入洋葱、蒜炒香；
4）加入鸡胸肉煸炒至变色；
5）加入胡萝卜、青椒、红椒炒匀，加少许盐；
6）翻炒均匀，出锅装盘，搭配饭菜食用即可。
3. 酸菜鱼汤
材料：草鱼，酸菜，豆腐，大葱，蒜，姜，香菜，盐，糖。
做法：
1）草鱼去鳃去内脏洗净，切成块状备用；
2）葱、姜、蒜切成末，酸菜切成小段；
3）锅中加入适量水，加入鱼块，用大火煮沸；
4）放入酸菜、姜、蒜、葱，调入适量盐和糖，用中火煮20分钟；
5）加入豆腐，煮3分钟即可；
6）熄火，加入香菜段，翻拌均匀，出锅装盘。
以上几道减肥菜谱做法，简单易学，食材健康，适宜减肥人士食用。在生活中，少添加油腻食品，多食用新鲜蔬菜水果，注意饮食搭配和饮食习惯，才能更好地实现减肥目标。
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