干烧鸡肉– 美味健康又简单的家常菜
干烧鸡肉是一道十分受欢迎的家常菜，因其口感鲜美、健康营养，而备受人们喜爱。今天，我就给大家分享一下我家的干烧鸡肉的做法，让大家也可以在家里享用到美味健康的干烧鸡肉。
原材料
鸡腿肉 500克
青椒 1个
红椒 1个
葱 1根
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
清水 适量
油 适量
制作过程
1.先将鸡腿肉洗净、剁块，在碗里加入适量的盐、料酒搅拌均匀，腌制10-15分钟。
2.葱姜蒜切碎备用，青椒红椒切成块状。
3.热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，放入鸡块煸炒至变色。
4.加入适量的料酒，翻炒均匀后放入清水，大火烧开。
5.加入适量的盐、糖、生抽和老抽，搅拌均匀，然后加入青红椒块，大火烧开后关小火，炖煮10-15分钟左右，直到鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。
6.最后加入适量的油，再次炒匀即可出锅。
贴士
1.鸡肉一定要剁小块，这样容易入味，炖煮的时候也更加容易入味，吃起来也更加美味。
2.炖煮过程中一定要加足够的清水，这样可以制造出美味的鲜汤汁，让鸡肉更加入味。
3.调味的时候一定要根据自己的口味来加盐、糖和生抽和老抽，这样的干烧鸡肉才更符合自己的口味。
4.在加油的时候一定要再次翻炒均匀，这样可以让油香更加充分的渗透到鸡肉中，让鸡肉更加的香嫩美味。
干烧鸡肉的制作非常简单，口感鲜美，而且健康营养，是一道非常适合家庭食用的美食。小伙伴们可以按照上述制作方法，自己动手制作一下哦，相信你们一定能制作出美味的干烧鸡肉。
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