蛋糕做法：
材料：
– 250g 低筋面粉
– 4个 鸡蛋
– 200g 细砂糖
– 120g 牛奶
– 100g 植物油
– 1/2小勺 盐
– 1小勺 发酵粉
步骤：
1.先将蛋黄和蛋白分开，将蛋黄和细砂糖放入容器中，搅拌均匀，直到糖完全融化。
2.加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉，发酵粉和盐，搅拌均匀，直到没有颗粒。
4.将蛋白打发，直到出现细腻的泡沫，加入糖，继续打发至硬性发泡状态。
5.将蛋白糊分三次加入面糊中，并用橡皮刮刀搅拌均匀。
6.将搅拌好的面糊倒入已经涂了油和撒了面粉的烤盘中。
7.将烤盘轻轻震动，使面糊中的气泡尽可能地排出，从而使蛋糕受热均匀。
8.将蛋糕放入预热好的烤箱中，以摄氏160度左右的温度，烤约30分钟。
9.烤好后，取出蛋糕，倒扣在网架上，冷却。
10.蛋糕冷却后，可根据个人口味加上各种水果、奶油等装饰即可。
小贴士：
1.在打发蛋白时，最好用干净的打蛋器。
2.在将蛋白加入面糊时，要分三次加入，并慢慢搅拌，这样可以避免面糊出现不规则的气泡。
3.在将蛋糕放入烤箱前，可以将烤箱温度预热至摄氏160度左右，这样蛋糕可以受热均匀，烤出来的蛋糕更加美味。
4.在蛋糕冷却后，可以根据个人口味加上各种水果、奶油等装饰，使蛋糕更加美味，更加诱人。
总结：
老式蛋糕在制作过程中，需要精细，细心操作。但是，只要我们按照正确的步骤进行制作，就可以制作出一个美味的蛋糕。希望大家可以尝试一下这个老式蛋糕的做法，给你和你的家人带来美味的享受。
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