烤鸡肉饭做法，口感香嫩，易学易做
烤鸡肉饭作为一道美食，受到了很多食客的喜爱，其特点是肉质鲜嫩，口感香醇。今天，我将与大家分享一道口感香嫩、容易上手的烤鸡肉饭做法，让大家一起享受美食的魅力。
一、准备材料
1.鸡腿肉500克
2.生抽适量
3.料酒适量
4.盐适量
5.黑胡椒粉适量
6.糖适量
7.蜂蜜适量
8.姜2块
9.大葱1根
10.米饭适量
二、烹制步骤
1.将鸡腿肉切成大小均匀的小块，加入1勺生抽，适量料酒、盐、黑胡椒粉、糖、蜂蜜，拌匀慢慢揉，腌制20分钟左右。
2.姜切成丝，大葱切成小段备用。
3.烤盘放入锡纸，将腌制好的鸡肉均匀铺在烤盘上，再铺上姜丝和大葱段。
4.烤箱预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层，上下火，温度180度，烤制15分钟左右，至鸡肉熟透。
5.取出烤盘，将烤好的鸡肉和葱姜放在一起，撒上少许盐，大火煸炒几下即可。
6.将煸炒好的鸡肉和葱姜装在碗中，摆上适量的米饭，香喷喷的烤鸡肉饭就做好了。
三、注意事项
1.烤箱预热一定要充分，以免影响烤制效果。
2.鸡肉的腌制时间不宜过长，否则口感会变得干硬。
3.烤盘中要铺锡纸，以免烤制过程中鸡肉粘在烤盘上。
4.撒盐时要适量，以免过咸影响口感。
5.煸炒时间不要过长，以免鸡肉过干。
总之，烤鸡肉饭做法简单易学，而且口感绝佳。大家可以根据自己的口味做出不同的变化，例如在糖和蜂蜜的比例上调节甜味，或者加入一些自己喜欢的蔬菜等等。相信大家都能轻松掌握这道美食的制作技巧，享受美食的同时，也可以分享给亲朋好友，让他们一同感受美食的魅力！
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