鸡蓉汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，而在蘑菇的加入下更加增添了汤品的口感和营养价值。接下来，我们来分享一下制作鸡蓉蘑菇汤的详细步骤。
材料准备：
1. 鸡胸肉250克
2. 鸡蛋1个
3. 干香菇5朵
4. 鲜蘑菇200克
5. 盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜适量
6. 白胡椒粉适量
7. 料酒适量
8. 鸡粉适量
做法步骤：
1. 准备材料：将鸡胸肉切成蓉状，干香菇泡发并切成丝状，鲜蘑菇洗净后切成丁状备用。
2. 拌蛋液：将一个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，打散成蛋液备用。
3. 煸炒香菇：将泡发好的香菇丝放入锅中煸炒出香味，加入适量的盐和胡椒粉，加入少许的料酒煸炒均匀。
4. 加入鸡胸肉：将切好的鸡胸肉蓉放入锅中煸炒均匀，待鸡肉变色后加入鲜蘑菇丁状，继续翻炒。
5. 加入高汤：加入适量的高汤(或水)，煮沸后撇去浮沫，加入适量的盐和鸡精调味。
6. 加入蛋液：将拌好的蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀，直至鸡蓉浮在汤面上。
7. 调味：加入适量的鸡粉和白胡椒粉调味，煮沸后盛出即可。
小贴士：
1. 炒香菇时可适量调整火候，以免焦糊或煮烂。
2. 鸡肉蓉可以根据个人口感加入适量的淀粉，增加鸡蓉的口感。
3. 汤品的味道可根据个人口感适量调整，但不要过咸。
4. 汤品口感更加鲜美可口，也可加入适量的青菜丝等蔬菜增加口感。
总的来说，鸡蓉蘑菇汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，不仅清淡可口，而且还富含蛋白质等多种营养成分。希望以上的制作步骤可以帮助到大家，也希望大家尝试并喜欢这道美食。
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