变态辣丸子做法：多种口味辣丸子制作方法
辣丸子是一种十分受欢迎的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。虽然市面上已经有了很多种辣丸子，但是今天，我要介绍的是变态辣丸子制作方法，让你品尝到不一样的辣丸子口味。下面就让我来为大家详细介绍一下吧。
材料：
1、瘦肉末250g
2、虾仁150g
3、水发木耳50g
4、红薯粉100g
5、花生碎30g
6、鸡蛋1个
7、盐、生抽、料酒、老抽、味精、鸡精、香油、辣椒面适量
制作：
1、将瘦肉末、虾仁、水发木耳等食材分别切成细末，加入盐、生抽、料酒、老抽、味精、鸡精拌匀，腌制10分钟。
2、将红薯粉放入碗中，倒入适量的热水搅拌均匀，直到变成糊状。
3、在碗中加入鸡蛋，打散搅拌均匀。
4、将腌制好的肉馅、虾仁、水发木耳等食材分别加入红薯粉糊中，与鸡蛋搅拌均匀。
5、将花生碎、辣椒面等作为辣丸子的外壳材料，将肉馅揉成小球状，裹上花生碎、辣椒面等材料，制成辣丸子。
6、将制好的辣丸子放入开水中煮熟即可。
口味：
1、麻辣口味：在辣椒面中加入花椒面。
2、糖醋口味：将糖、醋、盐和辣椒面混合煮沸成糖醋汁，然后将煮熟的辣丸子在糖醋汁中浸泡，入味后即可食用。
3、番茄口味：将西红柿、葱姜蒜炒成酱汁，加入适量的盐、糖、胡椒粉和辣椒面，浸泡煮熟的辣丸子即可。
总结：
制作辣丸子的方法非常简单，只需要准备好食材，按照以上步骤进行制作即可。辣丸子的口味非常多样化，可以根据自己的口味喜好进行调整。不管哪种口味，只要辣丸子入口，肉质鲜美，外壳酥脆，辣而不燥，绝对让人回味无穷。
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