家常煲鸡汤，喝出健康气息
煲鸡汤是一种很有营养价值的家常美食，尤其在寒冷的冬季，一碗热腾腾的鸡汤，不仅可以暖身驱寒，还能提高免疫力，增强身体的抵抗力。下面我们就来分享一下煲鸡汤的做法及其营养价值。
材料：
主材料：鸡腿或鸡胸肉500克、姜片1小块
辅材料：红枣10颗、枸杞子10克、淮山片50克、莲子20克、盐适量
步骤：
1. 鸡肉去皮、洗净，切成小块，放入锅中，加入冷水，水量要盖过鸡肉。
2. 把姜片加入锅中，煮开后撇去浮沫。
3. 把红枣、枸杞子、淮山片、莲子一起加入锅中，继续煮沸，然后调小火煲2-3个小时。
4. 在煲汤的过程中，要不时的看一下，加点水，以保持水位不低于原来的水位，煲好后，加入少量盐调味即可。
营养价值：
1. 鸡肉中含有丰富的蛋白质、铁、锌、维生素B6等营养元素，能够滋养身体，帮助增强免疫功能。
2. 淮山片和莲子等是补益肝肾的药膳中常用的食材，能够帮助调养身体的气血、脾胃等功能，适合有疲乏无力、失眠健忘、面色苍白等症状的人食用。
3. 枸杞子不仅具有护眼的作用，还有增强免疫力、延缓衰老等多种功效，是养生食材中的重要成分之一。
4. 红枣具有益气补血、养心安神之效，同时还可以用来缓解贫血、失眠等症状。
总结：
家常煲鸡汤，是一道又美味又健康的家庭餐桌菜品。在煲汤的过程中，我们可以根据自己的口味喜好添加一些辅料，如枸杞子、红枣、淮山片、莲子等，能够让汤的味道更加丰富多彩，同时还能增加营养价值，让我们的身体更加健康。希望大家都可以喝上一碗热腾腾的鸡汤，让身体更加健康有活力。
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