烤点心是一种非常受欢迎的甜品，色香味俱佳，让人垂涎三尺。下面，我将与大家分享一下我烤点心的做法，仅供参考。
材料准备：
– 面粉 200 克
– 细砂糖 80 克
– 奶油 100 克
– 鸡蛋 1 个
– 泡打粉 8 克
– 柠檬汁 适量
– 烤盘 1 个
步骤：
1. 准备材料。
先将面粉、细砂糖和泡打粉过筛，分别放在三个碗里备用。将奶油切成小块，拿出来放在室温下软化。
2. 搅拌面糊。
将奶油加入面粉碗中，用手指头将两种材料混合，直至颜色呈现出浅黄色。然后，再把鸡蛋拍匀，倒入碗中，搅拌均匀。接下来，加入适量的柠檬汁，继续搅拌，直到面糊光滑。
3. 做形状。
将面糊倒入裱花袋中，然后将裱花袋的顶端剪一小口。接着，将点心糊挤成心形状，放到烤盘上。
4. 烤制点心。
将烤盘放到预热好的烤箱中，以180度的温度烤10~12分钟。烤好后，将点心取出，晾凉。
5. 装饰。
用糖霜或巧克力酱装饰烤好的点心，或者在点心上撒上一些小糖珠或果仁碎，让点心更加美味。
小贴士：
– 在加入鸡蛋的时候，要逐渐加入，一边搅拌一边加，以免出现面糊分离的情况。
– 烤点心的时间要根据自己的烤箱情况和烤盘形状来调整。
– 为了让点心外表更漂亮，可以将点心裱花袋中的点心糊放在冰箱中冷藏一会儿，让其变得更加稠密，然后再挤出点心的形状。
总结：
通过以上步骤，我们可以制作出美味的烤点心。在制作过程中，需要注意面糊的搅拌和烤制时间的掌握。希望以上的做法可以帮助大家成功制作出美味的烤点心，享受美食带来的愉悦。
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