红枣丸子是一道美味又营养的小点心，适合做为季节节日的美食。其味道甜美，口感柔软，且富有营养，因此备受人们的喜爱。下面就来分享一下制作红枣丸子的做法，希望对大家有所帮助。
材料：
红枣、糯米粉、水
步骤：
1. 准备好所需的材料，将红枣洗净，去核，留下中间的肉质部分。
2. 把红枣肉用刀切成很小的碎末。
3. 将糯米粉倒入盆中，加入足够的水，搅拌均匀，直至无颗粒。
4. 把红枣碎末放入糯米粉中，揉成一个均匀的面团。
5. 将揉好的面团搓成小丸子，大小适中，约为20g左右。
6. 在沸水中煮至浮出水面，再煮10分钟即可。
小贴士：
1. 揉面团时不要用力过猛，否则会导致面团过于黏稠。
2. 煮丸子时，水面需深至能完全覆盖丸子。
3. 在煮红枣丸子的时候，加入一些冰糖，可以让最终口感更加甜美可口。
4. 红枣丸子也可以加入其它的坚果或者果干，比如葡萄干，提升口感和营养价值。
红枣丸子的健康保健功效：
1. 红枣具有补血、调理气血、补肝益脾等多种功效，对女性而言尤为适宜。
2. 糯米粉中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。
3. 红枣丸子中的糯米粉含有丰富的粘性蛋白，能够促进肠道蠕动，有助于消化和排便。
4. 红枣丸子中红枣的VC含量较高，能够增强人体免疫力和抗氧化能力。
总之，红枣丸子是一道营养丰富、美味可口的小点心，不仅可以满足我们的味蕾，还能够带来诸多健康保健功效。大家可以尝试一下这道美食，为自己的身体和味蕾都带来一份满足。
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