海带烧排骨的做法——营养美味又滋补
介绍：海带烧排骨是一道传统的中华美食，在日常生活中也是一道深受人们喜爱的佳肴。其主要材料为猪肋排和海带，口感鲜美、营养丰富，具有滋阴润燥、滋补身体的功效，特别适合冬季保健。
材料：
1. 猪肋排500克
2. 海带200克
3. 葱、姜、蒜各适量
4. 料酒、盐、生抽各适量
5. 白砂糖、胡椒粉、花椒各适量
6. 植物油适量
步骤：
1. 猪肋排洗净、切块，用开水焯水，去掉血水和杂质，备用。
2. 海带洗净、切段，用开水焯水，去掉海带丝，备用。
3. 锅中加入适量的油，待油温升高后，放入葱、姜、蒜爆香。
4. 放入猪肋排煸炒至变色，加入料酒煸炒至香味四溢。
5. 加入海带、盐、生抽、白砂糖、胡椒粉、花椒等调料，翻炒均匀，加入适量的水（约3-4倍高度），放入电饭煲中煮开。
6. 按下“煮饭”键，待电饭煲自动“保温”后，拔掉电源插头，静置10分钟即可开盖享用。
贴士：
1. 火候要适当，避免煮烂或太硬。
2. 海带有较高的碘含量，易引起甲状腺疾病，故不宜多食。
3. 猪肋排可选用腰肋骨部分，口感更佳。
4. 调料可根据个人口味酌量添加。
总结：
海带烧排骨，营养美味，是一道经典的中式菜肴，适合各个年龄段人群食用。这道菜肴中的海带富含藻胶、碘质和多种微量元素，具有润肠通便、降低胆固醇、抗癌等多种功效。排骨则是一种富含蛋白质、钙质和胶原蛋白的食材，具有滋阴润燥、滋补身体的作用。在寒冷的冬天，品尝一碗热腾腾的海带烧排骨，不仅能够滋补身体，还能温暖心灵。
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