芒果慕斯蛋糕是夏季最受欢迎的甜点之一。它具有丰富的芒果味道和柔软的质地，让人无法抗拒。今天，我将与大家分享芒果花慕斯蛋糕的做法，希望大家能够在家里亲手制作这款美味蛋糕。
材料:
– 芒果（3个）
– 饼干（150克）
– 糖（60克）
– 黄油（80克）
– 鲜奶油（400克）
– 明胶粉（15克）
– 水（50毫升）
– 柠檬（半个）
步骤：
1. 将饼干放在食品袋中，用擀面杖擀碎成细小的碎末。
2. 在搅拌碗中加入60克糖和80克融化的黄油，混合均匀，加入饼干碎，混合均匀。
3. 把饼干混合物倒入9英寸的烤盘中，用勺子压成厚度相等的饼干底。把烤盘放入冰箱冷藏。
4. 将明胶粉和50毫升水混合在一起，稍微搅拌一下，让它膨胀。
5. 把芒果削皮，去核，切成小块。
6. 在一个搅拌碗中，加入400克鲜奶油和一半切碎的芒果块，加入剩余的糖和柠檬汁，搅拌均匀。
7. 在小火上加热明胶水并搅拌，直到明胶完全溶解。
8. 将明胶水倒入搅拌碗中的芒果混合物中，搅拌均匀。
9. 把搅拌好的芒果慕斯混合物倒入冰箱冷藏至少两个小时或过夜。
10. 用切割刀将冷藏好的慕斯蛋糕切成均匀的薄片，然后将芒果块放在蛋糕上，让它看起来像一朵花。
11. 最后，将芒果花慕斯蛋糕装盘，可以用一些新鲜的薄荷叶点缀，让它更具有视觉效果。
总结：
这是一道非常简单的甜品，几乎任何人都可以做到。芒果慕斯蛋糕既美味又健康，是夏季聚会和晚餐的完美选择。如果你对甜品制作感兴趣，那么芒果花慕斯蛋糕绝对是值得一试的。
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