红豆沙面包，是一款香甜软糯的面包，外层酥脆，内里鲜香，特别适合喜爱甜品的朋友们。现在，让我们来了解一下如何制作这款美味的红豆沙面包吧。
材料准备：
面包粉500g、酵母10g、糖70g、盐5g、牛奶200ml、蛋1个、黄油50g、红豆沙适量。
制作步骤：
1. 将面包粉、糖、盐、酵母混合在一起，加入牛奶和蛋液，揉成面团。
2. 在揉面的过程中，逐渐加入黄油，揉成光滑的面团。
3. 把揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，约1个小时左右，发酵至原来的两倍。
4. 发酵好的面团搓成长条状，再把它分成若干小块，每块约30g左右。
5. 把小块的面团搓成球型，压扁，包入适量的红豆沙馅，再将面团捏成包裹红豆沙馅的球形。
6. 将包好的面团放在烤盘上，稍稍间隔放置，再放在温暖的地方醒发，约30分钟左右。
7. 醒发好的面团，可以在表面划上刀口，然后面团表面刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱，以180度烤约20分钟，直到烤至金黄色即可。
制作提示：
1. 面粉的品质对面包的口感很重要，建议选用高筋面粉或面包粉。
2. 发酵时要注意温度和湿度，过高或过低的温度都会影响发酵效果。
3. 在包入红豆沙馅之前，可以先将红豆沙用小火加热一下，这样容易包入面团中。
4. 烤箱的温度和时间根据个人烤箱的特点可能有所不同，可根据实际情况适当进行调整。
总结：
这款红豆沙面包制作简单，口感香醇，不仅适合作为早餐，还可以作为下午茶的点心来享用。如果你喜欢甜食和面包，不妨亲自尝试制作一下吧！
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