茶树菇炖鸭血是一道美味健康的家常菜品，以其口感鲜美、丰富的营养成分而深受人们的喜爱。以下将为大家详细介绍茶树菇炖鸭血的制作方法。
所需食材：
茶树菇400克，鸭血300克，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，清水适量。
制作步骤：
1. 鸭血用清水洗净，切成厚约1厘米的块，用水焯至煮熟捞出备用。
2. 茶树菇用清水洗净，剪去根部，用手撕成小块备用。
3. 炒锅放少量油，加入姜片和葱段煸炒，待香味散发出来后加入适量的清水。
4. 把切好的茶树菇放入锅中，加入适量的盐和料酒，煮至茶树菇软烂。
5. 最后加入煮熟的鸭血块，再煮一会儿，让鸭血块和茶树菇充分融合。
6. 炖好后，撒上一些切碎的青葱或者香菜点缀即可。茶树菇炖鸭血就做好啦！
小贴士：
1. 煮鸭血时一定要焯水，否则口感不佳。
2. 煮茶树菇时不要用铁锅，不然容易使茶树菇颜色变黑。
3. 煮的时间不要过长，不然会让鸭血块的口感变差。
茶树菇炖鸭血的营养价值：
茶树菇富含各种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。它含有多种氨基酸、钙、磷、铁等成分，有补血、补虚、益气、抗疲劳等功效。鸭血是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有铁、锌、钙等矿物质和多种维生素，能够滋补身体、增强免疫力、改善贫血等。
结语：
茶树菇炖鸭血是一道营养丰富、味道鲜美的菜品，适合各个年龄段的人群食用。在烹饪过程中，我们可以根据自己的口味适量添加调料，让这道菜品更加符合自己的口感。大家不妨试试自己在家做一下茶树菇炖鸭血，让家人们感受到家庭的温暖和幸福。
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