番茄酱料做法，让你的料理获得美味佳评
关键词：番茄酱料
介绍
番茄酱料是一种使用番茄制作的酱汁，广泛用于各种料理中，特别是意大利菜和美式餐饮。番茄酱料味道浓郁，具有多种不同的用途，可以用于调味肉类，用作比萨饼酱料，或作为通用炖菜酱料等。在本文中，我们将为您介绍制作番茄酱料的方法，让您轻松制作出美味佳肴，感受意大利美食的魅力。
材料
番茄：8个
洋葱：2个
大蒜：4瓣
橄榄油：2汤匙
盐和黑胡椒：适量
香草：适量
制作步骤
1.将番茄用开水煮熟，将外皮去掉，切成小块备用。削去洋葱的外层，切成碎丁，蒜头去皮切碎。
2.取一个平底锅，在中火加热，加入橄榄油，加入洋葱碎和蒜末，煮至变软。
3.将切好的番茄加入锅中，撒上盐和黑胡椒，搅拌均匀。
4.将锅火调至中小火，盖上锅盖，煮30分钟。煮的时候不停地搅拌，以确保酱汁不会粘在锅底上。
5.在煮番茄的同时，可以加入一些香草，比如罗勒、马醉草、牛至等。如果需要增加酸度，还可以加入一些醋或柠檬汁。
6.在煮番茄酱料的后期，可以使用搅拌器将酱汁搅碎，直到成为光滑的酱汁。
7.用过滤器过滤掉番茄酱料中的番茄籽和残渣。
8.往番茄酱料中加入少量盐或糖，可以根据个人口味加入适量的咖喱粉或红辣椒粉。
9.将番茄酱料装入瓶子中，可以在冰箱中保存2-3周。
结束语
制作番茄酱料可以让您轻松制作出各种美味的料理，无论是烧烤、比萨饼还是肉类炖菜，番茄酱料都是不可或缺的调味品。本文为您介绍了制作番茄酱料的步骤和技巧，希望能够给您带来帮助，让您的料理获得更多的美味佳评。
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