如何制作美味的布朗尼芝士蛋糕
布朗尼芝士蛋糕是一种口感极佳，味道浓郁的甜点。它融合了布朗尼和芝士蛋糕的特点，让人一口接一口欲罢不能。下面，我将分享如何制作美味的布朗尼芝士蛋糕。
材料：
布朗尼蛋糕层：
1. 黑巧克力：150克
2. 黄油：100克
3. 细砂糖：70克
4. 鸡蛋：2个
5. 低筋面粉：50克
6. 可可粉：20克
芝士蛋糕层：
1. 软芝士：200克
2. 细砂糖：45克
3. 鸡蛋：2个
4. 玉米淀粉：20克
5. 淡奶油：100克
步骤：
1. 把黑巧克力和黄油隔水加热溶化。
2. 把细砂糖和鸡蛋用打蛋器打匀。
3. 把巧克力黄油液倒入打好的蛋糊中，搅拌均匀。
4. 把低筋面粉和可可粉筛入蛋糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀。
5. 把做好的布朗尼蛋糕糊倒入一个8英寸的圆形烤盘，用平铺勺敲出气泡，然后放进预热至180度的烤箱中，烤15分钟。
6. 把软芝士和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀。
7. 把鸡蛋打散，倒入蛋糊中，继续搅拌均匀。
8. 把玉米淀粉筛入蛋糊中，再次搅拌均匀。
9. 把淡奶油加入蛋糊中，搅拌均匀。
10. 把做好的芝士蛋糕糊倒在已经烤好的布朗尼蛋糕上面。
11. 把烤盘放回烤箱中，调低温度至150度，继续烤25分钟。
12. 烤好后，取出放凉，然后放入冰箱冷藏1小时。
13. 取出并脱模，切成适当大小即可享用。
制作布朗尼芝士蛋糕需要耐心和细心。在制作过程中，需要注意控制好烤箱的温度和时间，以免蛋糕过烤或者过生。在摆盘的时候可以配上一些水果，这样既美观又能增添口感。
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