烤箱小蛋糕制作方法详解，享受慢生活的味道
烤箱小蛋糕是很多人喜欢的甜点之一，不仅口感醇香，制作过程也非常简单。今天，我将为大家分享一下烤箱小蛋糕的制作方法，希望大家也能在家中轻松享受慢生活的味道。
材料：
面粉 120克
鸡蛋 2个
白糖 100克
牛奶 80毫升
黄油 60克
泡打粉 1小匙
香草精 1小匙
步骤：
1. 准备工作先做好
烤箱预热至170度，并准备好12个小蛋糕模具，可以选择标准的纸质杯子或硅胶杯子，也可以使用小纸杯进行制作。在制作前，我们需要先将黄油融化备用，备好泡打粉备用，然后将糖和蛋打发。
2. 混合面粉和泡打粉
将面粉和泡打粉混合均匀，并筛入已经打发的糖和蛋中。然后用切拌的方式将松蓬蓬的蛋糊与面粉混合均匀，注意不要搅拌过度。
3. 加入牛奶和黄油
接下来，将牛奶和融化的黄油混合均匀后倒入面糊中，搅拌至均匀。
4. 添入香草精
最后，将香草精加入到面糊中，并轻轻搅拌均匀。
5. 分装入模具
将面糊分装入模具中，每个模具填充2/3的面糊即可，切勿填满，否则会影响蛋糕的成型。
6. 烘烤
将填好面糊的模具放入预热好的烤箱中，烘烤15-18分钟，或直至蛋糕用牙签插入无黏糊即可。
7. 出炉
烤好后，将小蛋糕从烤箱中取出，待其冷却后，可加入自己喜欢的鲜奶油、水果等进行装饰，即可享用美味的烤箱小蛋糕了。
小结：
通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味可口的烤箱小蛋糕。同时，还可以根据自己的口味进行调整，增加不同的香料和配料。希望大家在享受美食的同时，也能在家中体会到慢生活的美好。
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