鸡丝拌芹菜，清爽营养美味一碗
鸡丝芹菜是一道非常健康、美味、清爽的菜肴，有着非常高的营养价值和口感，被广泛地喜爱。下面我们来看看这道菜肴的制作方法。
一、准备材料
鸡胸肉、芹菜、黄瓜适量，适量的盐、生抽、油、醋、蒜。
二、制作步骤
1、鸡胸肉切成细丝，加入少许盐、料酒、淀粉拌匀，腌制片刻；
2、芹菜、黄瓜洗净切成细丝；
3、将腌制好的鸡丝放入热水中焯水煮熟，捞出沥干水分备用；
4、将芹菜、黄瓜丝放入开水中焯水，捞出沥干水分备用；
5、将腌制好的鸡丝、芹菜、黄瓜丝放入一个大碗中；
6、加入适量的盐、生抽、油、醋、蒜拌匀即可。
三、技巧提示
1、鸡丝放入热水中焯水，可以去除鸡肉的腥味，也能够使鸡肉更加的入味，口感更好。
2、芹菜、黄瓜在热水中焯水，可以去掉菜的涩味，为口感加分。
3、拌匀之后要尝一尝味道是否符合口感，如果口味偏淡可以适量添加调料增加口感。
四、营养价值
鸡肉是一种非常营养的食材，富含蛋白质、维生素B族和矿物质等营养成分，有助于增加人体免疫力，提高身体的抵抗力。
芹菜则是一种非常健康的蔬菜，富含丰富的膳食纤维、维生素C、钾、铁等营养物质，可以起到促进肠胃蠕动、降低血糖等作用。
黄瓜则是一种非常清爽的蔬菜，富含水分、维生素C、硒、锌等营养物质，可以起到防止皮肤老化、促进消化等作用。
五、总结
鸡丝拌芹菜是一道非常简单、健康、美味的菜肴，它不但能够增加营养，还能够增添口感，是一道非常适合夏天食用的菜肴。大家可以根据自己的口味，适量添加调料和蔬菜，让这道菜肴更加的美味。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫