鸡蛋夹肉做法详解，营养丰富又美味
关键词：鸡蛋夹肉，做法，营养，美味
简介：鸡蛋夹肉作为一道经典的家常菜，是很多人的美食选择。不仅美味可口，而且营养丰富，是一道健康的菜肴。今天我将要为大家详细介绍鸡蛋夹肉的做法，让大家能够在家也能轻松享受到美味的鸡蛋夹肉。
材料：
1、瘦肉末（150g）
2、鸡蛋（2个）
3、葱末（适量）
4、姜末（适量）
5、盐（适量）
6、生抽（适量）
7、料酒（适量）
8、淀粉（适量）
9、油（适量）
做法：
1、瘦肉末放入碗中，加适量的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制约10分钟。
2、将葱姜末放入碗中，加入适量的油拌匀备用。
3、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
4、平底锅中烧热适量的油，放入腌制好的瘦肉末煸炒至断生。
5、将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，直到煮熟。
6、将葱姜末倒入锅中，快速翻炒均匀。
7、出锅前撒上少许盐调味即可。
小贴士：
1、瘦肉的选择可以根据个人口味进行定制，不过猪肉的搭配效果会更好。
2、鸡蛋可以加葱花一起打，口感会更佳。
3、瘦肉腌制时间不宜过长，过长会影响煮熟的时间，煮不烂。
4、煸炒瘦肉的目的是让它熟透，不需要留下过多油脂。
5、在加入葱姜末的时候火候不宜太大，需要在保证熟透的情况下，保持鸡蛋的口感。
结语：
鸡蛋夹肉作为一道营养丰富、美味可口的家常菜，一定是大家的心头好。通过今天的介绍，相信大家都能够掌握鸡蛋夹肉的做法啦。在之后的生活中，不妨试着动手做一下，享受这道美味佳肴给我们带来的幸福感吧！
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