黑披萨是近几年来逐渐流行起来的一种新型披萨。和传统的披萨不同，黑披萨的外观是黑色的，因此也被称为“黑色披萨”或“黑炭披萨”。其独特的外观和口感，加上通过原料的不同组合可以变出各种口味，使得黑披萨在粉丝中越来越受欢迎。那么，下面就为大家介绍一下黑披萨的制作方法。
一、准备材料
制作黑披萨的材料比较简单，主要有面粉、活性炭粉、酵母、盐、水、番茄酱、芝士、配料等。
二、制作面团
1. 在制作面团之前，先要将活性炭粉和温水搅拌均匀，然后将其放置一会儿，直到活性炭粉完全溶解。
2. 将面粉、酵母和盐混合在一起，并在其中加入活性炭水，搅拌均匀。
3. 接下来，在面团表面和手上撒上一些面粉，揉成光滑的面团，并搓成球状。
4. 将揉好的面团放入一个容器中，用湿布将其盖上，放置室温下1-2小时，待其自然发酵。
三、制作黑色披萨
1. 面团发酵好后，将其取出并放到桌面上搓成圆形薄皮，边缘留出一些可以提升烤制后的口感。
2. 将番茄酱倒在面团表面并均匀涂抹，接着撒上一层芝士和你喜欢的配料。
3. 烤箱预热至200°C，将做好的披萨放入烤箱中，烤制10-15分钟。
四、享用美食
烤好后取出，用切片机或刀将披萨切成形状相等的小块，摆盘并享受美食。
总的来说，黑披萨的制作方法比较简单，需要使用活性炭粉来使其呈现黑色。不同于传统披萨，黑披萨外观与口感更加独特，深受粉丝喜爱。在制作过程中，可以根据自己的口味加入不同种类的配料，做出不同口味的黑披萨。希望通过本篇文章，大家可以学会如何制作一份美味的黑披萨。
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