干炒包菜是一道非常简单，并且经济实惠的家常菜。此菜用到的材料非常普通，而且烹饪方法也相对简单，但是口感十分鲜美，营养价值也很高。如果您想学会这道菜的做法，可以按照以下步骤进行尝试。
所需材料：
1. 包菜一颗
2. 牛肉或猪肉适量
3. 蒜头适量
4. 辣椒适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 料酒适量
8. 生抽适量
9. 玉米淀粉适量
10. 食用油适量
做法步骤：
1. 首先，将包菜洗干净，晾干备用。然后将牛肉或猪肉切成丝状，蒜头和辣椒切成蒜蓉和末状备用。
2. 接着，将热锅凉油，加入蒜蓉和辣椒末，用中小火慢慢爆香。
3. 然后，将切好的肉放入锅中，煸炒至八成熟。
4. 接着，将包菜放入锅中，继续翻炒。
5. 然后，加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽等调料，炒匀后再放入一些清水，将锅盖盖上，焖煮几分钟。
6. 最后，将锅中汁水炒干，加入适量的玉米淀粉勾芡即可。
小贴士：
1. 在烹饪过程中，不要加入过多的水，否则会影响菜的口感。
2. 烹饪时间要掌握好，包菜不宜过于烂熟，否则会影响其口感和营养价值。
3. 加入玉米淀粉调糊时，一定要用冷水调匀，否则会出现结块的情况。
总结：
以上就是干炒包菜的做法，这道菜不仅简单易学，而且味道也非常美味，适合各种人群食用。虽然是一道家常菜，但其营养价值也很高，包菜富含蛋白质、维生素等多种营养成分，牛肉或猪肉则含有丰富的蛋白质和铁元素，可以满足人体对营养的需求。如果您喜欢家庭烹饪，不妨尝试一下这道菜谱，相信会给您带来不一样的味觉体验。
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