正文
奶酪蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，其材料简单，口感丰富，深受大家的喜爱。今天，我们来分享一下6寸奶酪蛋糕的做法，一起来尝试制作吧！
材料：
1. 蛋黄3个，蛋白3个
2. 干酪50克，奶油60克
3. 细砂糖60克
4. 低筋面粉30克，玉米淀粉20克
5. 牛奶60克
6. 柠檬皮屑适量
步骤：
1. 将蛋黄和干酪放入一个容器中，用打蛋器或搅拌器将其混合均匀。
2. 将奶油加入到容器中，再次混合均匀。
3. 在另一个干净的容器中，将蛋白打至硬性发泡。
4. 逐渐加入细砂糖，继续打至蛋白呈现光滑的状态。
5. 将低筋面粉和玉米淀粉过筛，然后加入到干酪混合物中，搅拌成粘稠的面糊。
6. 将打发的蛋白逐渐加入到面糊中，轻轻拌匀。
7. 最后加入牛奶和柠檬皮屑，继续搅拌均匀。
8. 将混合好的面糊倒入一个6寸的蛋糕模具中，抹平表面。
9. 将烤箱预热至170度，然后将蛋糕模具放入烤箱内，烤制约30分钟。
10. 烤好的奶酪蛋糕取出，待其自然冷却，然后脱模即可。
小贴士：
1. 烤制奶酪蛋糕时，要注意温度和时间，防止烤糊。
2. 在加入蛋白时，要轻轻混合，以免打散蛋白。
3. 可以根据自己的口味加入适量的糖粉或其他甜味剂，让蛋糕更甜美。
总结：
以上就是6寸奶酪蛋糕的制作方法，希望对大家有所帮助。奶酪蛋糕是一道简单美味的甜点，不仅口感丰富，而且做法简单，适合在家制作。大家不妨试试这个6寸的奶酪蛋糕，给自己和家人一份美好的味蕾享受吧！
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