奶香白菜是一款口感鲜美、味道浓郁的家常菜，深受广大人民群众的喜爱。其主要原料是白菜和奶油，加上适量的调味料，简单易操作，做法简单，一般不会出现失误。下面就为大家介绍一下奶香白菜的做法和配方。
准备材料：
1. 白菜500g
2. 奶油50g
3. 大蒜2瓣
4. 盐适量
5. 糖适量
6. 鸡精适量
7. 料酒适量
8. 红椒适量
做法：
1.将白菜切成小段，洗净并沥干水分备用。
2.大蒜去皮切末，红椒切成小粒备用。
3.将奶油倒入锅中，加热融化。
4.将大蒜末倒入锅中，煸炒出香味。
5.将红椒粒加入锅中，继续煸炒。
6.加入白菜，翻炒均匀，让白菜受热均匀。
7.加入适量盐、糖、料酒和鸡精，翻炒均匀，让调味料均匀渗透到白菜里。
8.加少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让白菜变得更加烂软。
9.最后再将锅开大火收汁，让菜水逐渐收干。
10.起锅装盘，即可食用。
小贴士：
1. 过程中要保持锅温，不要让白菜受到过度烹饪。
2. 加调料的时候，要根据自己的口味适量加入，调整味道。
3. 白菜是含水量较大的蔬菜，你可以提前用盐腌制一下，这样可以让白菜的口感更加脆嫩。
奶香白菜的食用方法
奶香白菜是一道口感细腻、味道浓郁的佳肴，可以搭配米饭、馒头、面包等主食，也可以当做涮菜和火锅食用，增加口感和营养。
总之，奶香白菜是一道色香味俱佳的美食，不仅简单易操作，而且营养丰富，深受人们的喜爱。以后家常餐桌上，不妨试试这款美味的奶香白菜，相信您一定会爱上它的。
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