电饭煲烩饭是我最喜欢的一道家常菜，它口感鲜美，营养丰富，而且制作方法简单，不需要太多的烹饪经验，任何人都可以轻松地学会。
所需材料：
米饭、猪肉、排骨、鸡肉、鲜菇、胡萝卜、洋葱、盐、生抽、料酒、鸡精、葱姜蒜等。
步骤：
1. 准备好材料，将猪肉、排骨、鸡肉洗净切块，较大的鲜菇切成小块，胡萝卜和洋葱切丁备用。
2. 将电饭煲插电并预热数分钟，插头拔掉。
3. 将米饭洗净放入电饭煲内，加入适量的水，调入盐和少许食用油，按下煮饭键。
4. 在米饭煮熟后，将切好的猪肉、排骨、鸡肉放入电饭煲内，加入少量料酒和盐，加水稍微多一些以免煮干。
5. 再将切好的胡萝卜、洋葱和鲜菇放入电饭煲内，加入一些生抽和鸡精，轻轻搅拌均匀。
6. 接着将电饭煲插上电源，按下煮饭键，等到煮到保温档时再按下煮菜键，让菜煮20-30分钟左右即可。
7. 烩饭出锅后，撒上少许葱姜蒜末，香气四溢，色香味俱佳的电饭煲烩饭就做好了。
Tips：
1. 米饭和菜一起煮的时候，盐、鸡精等调料要稍微多一些，以免菜的味道被米饭浸出来，影响口感。
2. 煮饭时加入少量食用油可以让米饭更加松软筋道。
3. 不同的菜品加入电饭煲的时间不同，需要自己掌握好时机，以免烤糊或者煮烂。
4. 烩饭时可以根据自己的口味加入一些配菜，如蘑菇、豌豆等，增加口感。
总结：
电饭煲烩饭是一道很受欢迎的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，只需要准备好食材，按照上面的步骤操作即可。关键是要掌握好加调料和水的多少，调整好每种食材的煮熟时间，让烩饭口感更好，味道更佳。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫