俄罗斯空心面的做法：让空心面焕发更多的美味
空心面是许多人喜爱的面条之一，因为其口感Q弹，而且可以搭配多种配料，更可以根据个人喜好来搭配不同的酱汁，口感更佳。而俄罗斯空心面更是让空心面的美味加倍，让我们一起看看俄罗斯空心面的做法。
材料：
1.面粉 250克
2.鸡蛋 2个
3.盐 适量
4.水 适量
步骤：
1.将面粉倒入面盆中，加入适量的盐，将两个鸡蛋打入面粉中，搅拌均匀。
2.逐渐加入适量的水，揉成面团，然后盖上湿布放置20分钟左右。
3.将面团放在桌上，用擀面杖擀成薄片，擀得越薄越好。
4.将擀好的薄片卷成长条，然后将长条切成寸长的面条。
5.将面条拨开，晾晒至面条干燥，约需2个小时，晾干的面条即为俄罗斯空心面。
6.将晾干的面条放入开水中煮熟，煮至面条浮起，然后捞出，放在碗中即可。
7.根据个人口味加入适量的酱汁和配菜，如酱油、醋、芝麻油、姜蒜等等。
小贴士：
1.面团中可以适量加入淀粉，这样可以让面条更加筋道。
2.擀面时要用力擀，这样可以让面条更加韧性。
3.晾干的时间需要根据天气和环境来定，如果天气干燥可以适当缩短晾干时间。
4.煮面时要用大火，这样可以让面条更加有弹性。
5.配菜可以根据个人口味来定，但是建议选择一些蔬菜和肉类，营养更全面。
总结：
通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的俄罗斯空心面。不同于普通的空心面，俄罗斯空心面更加筋道有弹性，而且可以根据个人口味搭配不同的酱汁和配菜。所以，如果你想让空心面焕发更多的美味，不妨试试制作俄罗斯空心面吧！
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