苦瓜塞肉汤是一道非常适合夏天食用的汤品。在这个季节里，不仅热量大，而且食欲不太好，但是这款汤品凉爽清淡，还具有很好的营养价值。那么，接下来就让我们来看一看苦瓜塞肉汤的制作方法。
原材料：
苦瓜一个，瘦肉适量，姜片适量，盐适量，食用油适量，料酒适量，清水适量。
步骤：
1.将苦瓜洗净，去掉顶端和下端，切成薄片备用。
2.将瘦肉切成小丁备用。
3.将热水烫一下，去掉血水，沥干水分。
4.将姜片切成细末备用。
5.将热锅加入适量的食用油，放入姜末，煸炒出香味。
6.加入瘦肉丁，翻炒均匀。
7.加入适量的料酒，煸炒出香味。
8.加入清水，烧开后撇去浮沫。
9.然后，将苦瓜片塞入锅内，继续煮煮10分钟左右。
10.最后，根据个人口味加入适量的盐，煮至苦瓜熟透即可。
做法小贴士：
1.瘦肉适量，切成小丁，可以更容易入味。
2.姜末可以提升汤品的香气，加入适量即可。
3.盐的用量由个人口味而定，但是不要加太多，汤品会变得咸味过重。
4.苦瓜片不要切得太厚，否则无法快速入味。
营养价值：
1.苦瓜富含维生素C和维生素B，能够提高免疫力。
2.苦瓜中含有丰富的矿物质和微量元素，例如铁、钙、镁等，能够滋补身体。
3.瘦肉中蛋白质含量较高，能够提供足够的能量。
总结：
苦瓜塞肉汤是一道非常适合夏季食用的汤品，具有清淡营养的特点。其制作方法非常简单，只需要几步就能够完成。这款汤品不仅美味可口，而且还具有非常好的营养价值。所以，不妨一试，让你的夏季饮食变得更加健康。
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