番茄豆腐是一道广受欢迎的家常美食，它的口感鲜美，营养丰富，而且做法也非常简单。今天我就来分享一下番茄烧豆腐的家常做法，让大家也能轻松享受美味佳肴。
食材准备：
1. 豆腐 300克
2. 番茄 2个
3. 葱姜蒜适量
4. 盐 适量
5. 酱油 适量
6. 鸡精 适量
7. 植物油 适量
步骤分解：
1. 将豆腐切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出过凉水，沥干备用。
2. 番茄放入热水中烫一下，去皮切块备用。
3. 锅中加入适量的植物油，放入葱姜蒜爆香，然后放入豆腐煸炒。
4. 加入适量的酱油和鸡精，翻炒均匀。
5. 放入切好的番茄块，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，将豆腐和番茄煮开。
7. 转小火煮10分钟左右，让汁水收到适当浓稠度即可。
小贴士：
1. 豆腐的炒制时间不宜过长，否则容易散开。
2. 番茄可以先烫一下再削皮，这样可以更加方便。
3. 煮豆腐的时候，如果汤水不够可以适量加水，但不要加太多，以免影响味道。
4. 番茄和豆腐都可以先切一小块，以便更容易炒熟。
食用建议：
1. 这道番茄烧豆腐可以作为一道素菜搭配米饭食用，非常美味。
2. 也可以作为一道下酒菜，搭配啤酒等饮品食用，更能增添美食的美味感受。
总结：
番茄烧豆腐是一道非常简单易做的家常美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。大家可以按照上述步骤进行制作，相信能够轻松制作出美味佳肴。同时，也可以根据自己的口味添加一些自己喜欢的食材，让这道菜更加符合自己的口味。
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