关键词：葛根炖排骨、玉米、做法
一、食材准备
1. 葛根 50克
2. 玉米 1根
3. 排骨 500克
4. 红枣 5枚
5. 枸杞子 适量
6. 姜片 3片
7. 料酒 适量
8. 盐 适量
二、制作步骤
1. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，撇净浮沫，捞出洗净备用。
2. 煮葛根：将葛根切成小块，加入清水煮沸后，转小火煮30分钟。
3. 准备配料：将玉米洗净切段，红枣去核备用。
4. 炖排骨：将焯过水的排骨放入锅中，加入适量料酒和姜片翻炒，待排骨变色后，加入清水，煮沸后捞出排骨备用。
5. 炖锅料：葛根水倒入炖锅中，加入枸杞子、红枣和玉米条，煮沸后翻炒均匀。
6. 炖葛根：将炒好的排骨放入炖锅中，再加入适量清水，放入适量盐调味，煮沸后转小火炖煮1个小时。
7. 焖玉米：将玉米条放入炖锅中，焖煮10分钟即可。
三、小贴士
1. 葛根可以去除身体湿气，对身体有很好的保健作用。
2. 排骨和玉米的结合，不仅味道美味，营养成分也很丰富，食用后有很好的滋补作用。
3. 在炖煮的过程中适量加入清水，可以提高汤汁的味道和风味。
4. 在炖煮排骨时，适量加入料酒和姜片，可以去除腥味。
5. 炖煮时间越长，口感越嫩，建议煮1个小时以上。
四、总结
葛根炖玉米炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。制作简单，食材易得，可以很好地滋补身体，提高免疫力。在烹饪过程中，需要注意炖煮的时间和火候，以保证汤汁的美味和口感的细腻。喜欢炖菜的朋友们可以尝试一下这道美食。
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