财神爷架是一道经典的广东菜肴，通常会出现在一些重要场合的宴席上。财神爷架的做法并不复杂，只要掌握好技巧，就能够让它的味道更加美味。
所需材料：
1. 猪骨头1kg
2. 火腿肠5根
3. 豆腐皮4张
4. 豆腐1块
5. 香菇5朵
6. 金针菇适量
7. 花菜适量
8. 青菜适量
9. 葱姜蒜适量
10. 盐适量
11. 酱油适量
12. 料酒适量
13. 糖适量
14. 枸杞适量
15. 花椒适量
做法：
1. 首先将猪骨头用水煮烫，去除血水，然后捞起备用。
2. 然后将花菜、香菇、金针菇、青菜等蔬菜清洗干净备用。
3. 将猪骨头放入炖锅中加入适量清水，煮沸后撇去浮沫，加入葱姜蒜煮30分钟。
4. 然后将火腿肠、豆腐、豆腐皮切成适当大小的块，然后将它们加入锅中继续煮沸。
5. 接下来，加入料酒、酱油、糖、花椒、盐等调味料，煮20分钟。
6. 最后加入蔬菜，煮5分钟，然后加入枸杞，即可出锅。
贴士：
1. 豆腐皮要先用油煎一下，再用清水洗去油腻，这样炖出来的味道更好。
2. 炖的时候要不停的撇去浮沫，确保炖出来的汤清澈透明，味道更好。
3. 炖的时间要掌握好，不要炖过头，否则营养成分就流失了。
4. 可以根据口味适量加减调味料。
总结：
财神爷架是一道营养丰富、味道鲜美的广东菜肴，做法也并不复杂，只要掌握好技巧就能够做出一道美味的财神爷架。希望大家通过本文的介绍，能够在日常生活中尝试做一下财神爷架，品尝到美味佳肴的同时，也能够享受到家庭亲情的温暖和幸福。
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