黄油饼是一种传统的西方糕点，因其松软绵密，外表酥脆，内心入口即化，风味独特而广受欢迎。在家中制作黄油饼，不仅可以让您享受到新鲜的健康美食，还可以更好地掌控食材的品质和口感。下面，就让我们来看看如何制作家常黄油饼。
所需材料：
1. 面粉 200克
2. 牛油 120克
3. 细砂糖 60克
4. 牛奶 50毫升
5. 鸡蛋 1个
6. 泡打粉 1/4小勺
7. 盐 1/4小勺
步骤：
1.先将牛油放在室温下软化。
2.将细砂糖、盐和面粉混合在一起，过筛备用。
3.将软化的牛油打至膨松，加入鸡蛋并继续搅拌均匀。
4.将混合好的面粉倒入牛油中，搅拌至面团成型。
5.在面团中加入泡打粉和牛奶，搅拌均匀。
6.将面团揉成长条状，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏15分钟。
7.取出面团，切成均匀的薄片。
8.将饼皮放在烤盘上，预热烤箱180度，烤10到15分钟，至饼皮金黄色即可。
小技巧：
1.牛油软化后可放入微波炉加热10秒，但不要使其完全融化。
2.搅拌面团时，勿过度搅拌，否则会导致面团过度油腻。
3.冷藏面团可以使其更容易成形，同时还有助于增加饼干的酥脆口感。
4.在烤制过程中，可适当加入果仁、干果等作为佐料，以增加口感和营养。
总结：
制作家常黄油饼的过程虽然简单，但关键在于材料的品质和比例掌控。只有选择优质的食材并按照适当的比例混合，才能制作出香味浓郁、口感独特的黄油饼。希望大家能够尝试一下这个简单的制作过程，让家中餐桌多一份精致和美味。
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