关键词：家常菜
家常菜对于每个家庭来说都是非常重要的，它不仅味道美味，而且价格便宜、营养丰富，最重要的是适合大多数人的口味。广菜谱的家常菜是广东地区最受欢迎的一种家常菜。在这里，我将为大家介绍几道简单易做且美味的广菜谱家常菜做法。
1. 清蒸蒜蓉鱼
材料：鲜鱼一条，蒜3-4瓣，葱一根，姜2片，料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油、香油各适量。
做法：
1）将鱼去头去尾去内脏，用刀背将鱼身两侧各压一下，然后在鱼身两侧分别切几刀，切成鱼鳞的样子，这样蒸出来的鱼会更漂亮。
2）将蒜、葱、姜分别切成末，拌入少许盐和白胡椒粉，然后抹在鱼身两侧。
3）将鱼放进碗里，加入少许料酒，再用蚝油和香油淋在鱼身上，用油纸封好。
4）将蒸锅加水烧开，放入鱼，蒸10分钟即可。
2. 清炒豆角
材料：豆角适量，葱、姜、蒜各适量，盐、鸡精、生抽各适量。
做法：
1）豆角去头部，切成小段，焯水备用。
2）葱、姜、蒜分别切成末。
3）锅中放油，烧热后放入豆角爆炒，翻炒均匀。
4）加入葱、姜、蒜炒香，再加盐、鸡精、生抽调味即可。
3. 炒芹菜
材料：芹菜适量，葱、姜、蒜各适量，盐、鸡精、生抽各适量。
做法：
1）芹菜洗净，切成小段，焯水备用。
2）葱、姜、蒜分别切成末。
3）锅中放油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香。
4）加入芹菜翻炒，加盐、鸡精、生抽调味即可。
这几道家常菜的做法都比较简单，适合新手厨师和忙碌的上班族。如果您喜欢广东菜，不妨试试这些家常菜，让您的餐桌更加丰富多彩！
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