豆腐丸子是一种非常受欢迎的美食，它味道鲜美、营养丰富，非常适合家庭烹饪。今天，我将向大家介绍一下豆腐丸子的制作方法，希望大家可以在家里享受到美味的豆腐丸子。
所需材料：
豆腐 400克
猪肉末 100克
青葱 适量
姜末 适量
蒜末 适量
盐 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
淀粉 适量
鸡蛋 1个
鲜菇 适量
制作过程：
1. 将豆腐用勺子压成泥状，加入适量的淀粉和鸡蛋，拌匀后放入冰箱冷藏半小时。
2. 将猪肉末放入碗中，加入葱末、姜末、蒜末和适量的盐、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀后备用。
3. 取出豆腐泥，揉成丸子状，用手指压成小碗形，在中间放入刚才准备好的肉馅。
4. 用手捏合豆腐丸子的两端，将肉馅包裹在豆腐中。
5. 烤盘上铺上一层鲜菇，然后把豆腐丸子放在上面，烤箱以220℃的温度烤25分钟左右。
6. 在烤豆腐丸子的同时，可以准备一些调料。例如淀粉、葱花、胡椒粉等等。最后烤好的豆腐丸子表面金黄酥脆，内部香嫩可口，配上调料品尝更佳。
小贴士：
1. 豆腐有点凉后处理，更有利于制作。
2. 在冷藏30分钟后，再处理，豆腐丸子更容易包裹。
3. 在准备肉馅时，可以根据个人口味添加适量的调料。
4. 烤豆腐丸子时，可以选择喜欢的温度和时间进行调整，以便达到更好的口感。
总结：
豆腐丸子是一道美味又健康的家常菜，它的制作方法并不复杂，只需要一些基本的食材和简单的步骤即可。希望本文的做法可以为大家提供一些帮助，让大家在家里也能够轻松制作出美味的豆腐丸子。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫