奶香饼是一种非常受欢迎的小点心，它的制作简单易懂，口感香甜可口。制作奶香饼的材料和步骤都非常重要，下面我们就来一起探讨如何制作美味的奶香饼吧。
材料：
低筋面粉200克、糖粉30克、白砂糖20克、蛋黄4个、牛奶40克、黄油80克、泡打粉2克、蛋清2个
步骤：
1.将室温下的黄油加糖粉、白砂糖，用电动打蛋器打至充分搅拌，颜色变浅，体积翻倍。
2.将蛋黄一个一个加入，拌匀。
3.将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入奶油糊中，切拌均匀。
4.加入牛奶，继续切拌至均匀。
5.将蛋白打至硬性发泡，分三次加入步骤4中的面糊里，翻拌均匀。
6.将烤箱预热至160度，无油无水的烤盘内倒入2勺面糊，用钥匙伸直口袋，将面糊挤成圆形，直径大概2-3cm即可。
7.将烤盘放入烤箱中层，上下火160度，烤10-12分钟，至金黄色即可。
8.取出烤盘，用铲子将奶香饼从烤盘上取下，放在网架上晾凉即可。
小贴士：
1.烤盘必须无油无水，否则奶香饼容易散裂。
2.面糊不能搅拌过度，否则会影响口感。
3.奶香饼烤的时间不能太长，否则会过干。
奶香饼是一款非常适合小孩子吃的小点心，它口感清新香甜，营养丰富。而制作的过程也是一个非常有趣的过程，既可以锻炼手脑协调的能力，又可以锻炼耐心。在制作的过程中，还可以根据个人口味添加一些巧克力碎片、葡萄干等等，制作出属于自己的奶香饼。
总之，制作奶香饼不仅是一种美食体验，更是一种生活的享受。相信只要你按照上述材料和步骤来做，就一定可以做出美味又健康的奶香饼。
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