蝴蝶花卷是一款特别受欢迎的中式糕点，在中国各地都很流行。因为它看上去像一只蝴蝶展翅飞舞，所以名字就叫做蝴蝶花卷。今天，我将为大家介绍一下蝴蝶花卷的制作方法，让大家可以在家中轻松制作美味的蝴蝶花卷。
材料：
麻面粉300克、白糖50克、盐3克、发酵粉8克、油35克、水160克。
步骤：
1.准备好所需的材料。将麻面粉、白糖、盐和发酵粉混合在一起，加入油和水，揉成面团。注意，加水时可以适量增减，以面团柔软为宜。
2.将面团放在案板上，揉至光滑、有弹性，并且不粘手。盖上盖子，静置15分钟。
3.将面团擀成薄片，然后将其对折，再对折，重复几次，直到面团成为长条形。
4.将面条形切成若干小段，每个小段大约3厘米长。
5.取一个小面团，用擀面杖将其擀成薄片。然后在薄片中间打一个小口，将两侧向外翻开，再将两侧交叉叠起来，使其形成花卷状。
6.重复以上步骤，将所有的面团都制作成花卷状。
7.将花卷放在蒸笼上，注重花卷之间的间隔，然后将蒸笼放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。
8.蒸好的花卷外表光滑，呈淡黄色。当热气散发时，可以闻到香味，非常好吃。
总结：
制作蝴蝶花卷的过程很简单，只要注意一些关键细节就可以了。最重要的是面团的揉制，揉好后让其静置，可以让面团更加柔软、容易操作。制作花卷的时候，花样可以根据自己的兴趣来进行设计。最后，蒸制的时间也要注意，不要太长或太短，以免影响花卷的口感。希望大家在家中尝试制作蝴蝶花卷，做出美味的糕点，让家人和朋友都能品尝到自己的手艺。
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