辣椒芹菜炒香干的做法，让你的口感更加丰富多彩
关键词：辣椒芹菜香干
香干是一种常见的豆制品，口感细腻软糯，适合做各种菜肴。而炒香干也是一道非常下饭的美食，尤其搭配上辣椒和芹菜，口感更加丰富多彩。接下来，就让我们来一起学习一下辣椒芹菜炒香干的做法吧。
材料：香干100克，红辣椒1个，青辣椒1个，芹菜适量，油适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，生姜适量
做法：
1. 首先，将香干切成丝，红辣椒和青辣椒切成小圆片，芹菜切成小段。蒜和生姜也切成末备用。
2. 取锅烧热，倒入油适量，放入蒜和生姜末，煸炒出香味。
3. 加入红辣椒和青辣椒圆片，继续翻炒，直到辣椒变软。
4. 加入芹菜段，炒匀。
5. 加入香干丝，继续炒匀。
6. 加入盐和鸡精，调味。
7. 继续炒制，直到香干丝变软糯，菜品色泽鲜艳。
8. 最后，出锅前稍稍煸炒一下，装盘即可。
温馨提示：
1. 辣椒可以按个人口味来调整，如果不太喜欢吃辣，可以适量减少辣椒的用量。
2. 香干丝需要先用沸水焯一下水，这样能够使香干丝更加柔软，口感更佳。
3. 炒的时候可以加一点水，这样能够使香干丝更加入味。
4. 香干丝的份量可以根据个人口感来调整，最好不要过量，否则会影响菜品的口感。
结语：
辣椒芹菜炒香干，是一道非常下饭的美食。它的口感丰富多彩，既有香气扑鼻的香干丝，又有爽脆可口的芹菜和辣椒。做法也非常简单，只需要几个常见的材料和简单的步骤即可。如果你也喜欢这道菜，不妨试着自己动手做一下，享受美食的同时也锻炼一下厨艺吧。
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