腊肉秋葵炒是一道非常地道的家常菜，其鲜美的口感以及独特的风味深受人们的喜爱。下面，本文将为大家介绍一下腊肉炒秋葵的具体做法。
关键词：腊肉秋葵炒
1.准备食材
做腊肉炒秋葵的时候，需要准备好以下食材：
主料：秋葵500克、腊肉100克；
辅料：葱姜蒜适量，生抽、盐、白糖、料酒各适量。
2. 腊肉切丝
将腊肉切成丝状，这里的切法比较重要，要切成细丝，这样不仅口感好，而且炒起来更入味。
3. 秋葵洗净去蒂
将秋葵洗净，去掉秋葵顶部的末端，然后将其斜切成一段一段的形状。
4. 葱姜蒜切末
将葱姜蒜切末备用，这些都是非常重要的调味品，能够为菜品增添独特的风味。
5. 锅中加油，爆炒腊肉
将锅置于火上，烧至七成热时倒入腊肉丝，加入适量的料酒和生抽，翻炒至腊肉出油，香味四溢。
6. 加入葱姜蒜
再将切好的葱姜蒜倒入锅中一起翻炒，等到葱姜蒜的香气出来后，再加入秋葵翻炒2分钟左右，让秋葵受到腊肉的香味的熏陶。
7. 将调料倒入锅中
将适量的盐、白糖倒入锅中，翻炒均匀，这样腊肉与秋葵就能够完美地融合在一起。
8. 翻炒至熟透
继续翻炒，直至秋葵熟透为止。秋葵的肉质脆嫩，口感细腻，配上咸香的腊肉，别有一种风味。
9. 装盘即可
最后，将腊肉炒秋葵盛到盘中即可，小编建议在上面再加上适量的芝麻，让菜肴更加美味可口。
总之，腊肉炒秋葵不仅味道鲜美，而且营养价值也相当的高，特别适合家庭日常食用。大家不妨试着自己动手做一下，相信一定会让你的味蕾得到极大的满足。
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