烤五花肉是一道非常常见的美食，尤其在夏季烤肉季节，更是备受追捧。那么，如何制作一道美味的烤五花肉呢？下面，我们就来介绍一下具体的做法。
材料：
五花肉、蒜、姜、酱油、盐、糖、料酒、黑胡椒粉、孜然粉、芝麻。
步骤：
1. 将五花肉切成长条状，大小根据个人口味调整。将蒜、姜切末备用。
2. 在一个碗中，加入酱油、料酒、盐、糖、黑胡椒粉、孜然粉、芝麻，搅拌均匀成为调料汁。
3. 将五花肉均匀地涂上调料汁，每一块都要涂满。
4. 将涂好调料汁的五花肉放入保鲜袋中，加入蒜、姜末，捏紧口子，摇匀，让肉均匀地吸收汁水，腌制30分钟。
5. 烤箱预热至200度，将腌制好的五花肉均匀地排在烤盘上。
6. 将五花肉放入烤箱，烤15分钟。
7. 翻转五花肉，再烤15分钟，直到五花肉表面呈现金黄色，并且熟透。
8. 取出五花肉，装盘即可。
小贴士：
1. 切五花肉的时候，尽量切的均匀，这样烤的时间和口感也会更好。
2. 五花肉腌制的时间视个人口味而定，时间太长会过咸。
3. 然后将腌制好的五花肉放入烤箱中，可以将烤盘垫上锡纸，这样方便清洗。
4. 烤五花肉的时间可以根据个人口味而有所不同，如果想要口感更软嫩，可以再多烤几分钟。
总结：
烤五花肉的做法不难，但是要注意细节。尤其是腌制的时间和烤的时间，要根据个人口味和肉的大小来调整。烤好的五花肉金黄鲜美，既可作为正餐的主菜，也可以作为夜宵的美味小吃，口感十分不错。希望大家在自己的家中也可以尝试一下这道美味的烤五花肉。
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