咖喱丸是一道很受欢迎的日式料理，是以鸡肉、猪肉或牛肉为主料，再加入丰富的调味料，制作成圆形小丸子，最后浸泡在咖喱汤中，口感香辣，十分美味。今天，我将为大家介绍一下，如何在家轻松制作美味的咖喱丸。
材料：
鸡肉馅、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱粉、味噌、盐、黑胡椒、面包糠、鸡蛋、油、水
做法：
1.将洋葱、土豆和胡萝卜洗净、去皮，切成小丁。放入锅中，加水煮熟。
2.将煮熟的蔬菜捣成泥，加入鸡肉馅中，再加入适量的咖喱粉、味噌、盐和黑胡椒，拌匀。
3.将拌好的馅料，分别搓成小丸子，大小可根据个人口味调整。
4.将小丸子裹上面包糠，再沾上鸡蛋液，备用。
5.在平底锅中倒入适量的油，烧热后，将裹好面包糠的小丸子放入锅中，用中小火煎至表面呈金黄色，取出备用。
6.将适量的咖喱粉放入锅中，加入水搅拌均匀，用中火煮开，煮至咖喱汤变浓稠。
7.将煎好的小丸子放入咖喱汤中，煮开后转小火，慢慢炖煮15分钟左右，让小丸子充分吸收咖喱汤的味道。
8.最后，将熟透的咖喱丸装入碗中，即可享用美味的咖喱丸了。
小贴士：
1.制作咖喱丸时，馅料中的菜肴建议选择细碎的，这样丸子口感更加细腻。
2.煮咖喱汤时，建议用煮菜的蔬菜水代替清水，这样可以让咖喱汤的味道更加浓郁。
3.如果咖喱汤觉得泡沫太多，可以加入少量的油和盐，这样泡沫就不会太多了。
总结：
咖喱丸是一种很受欢迎的小吃，制作起来比较简单，而且口感十分美味。通过以上的步骤，相信大家也可以在家中轻松制作出美味的咖喱丸。不妨试试看吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫